Pusat Akses Informasi Perpustakaan
Book's Detail
| Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan / Hari Purnomo | |
|---|---|
| Pernyataan Tanggungjawab | |
| Pengarang | Purnomo, Hari - Personal Name |
| Edisi | |
| No. Panggil | 641 Pur a |
| ISBN/ISSN | |
| Subyek | Makanan - pengawetan |
| Klasifikasi | 641 |
| Judul Seri | |
| GMD | Textbook |
| Bahasa | |
| Penerbit | Universitas Indonesia (UI-Press) |
| Tahun Terbit | 1995 |
| Tempat Terbit | Jakarta |
| Deskripsi Fisik | x, 88 hlm. : ilus.; 23 cm. |
| Info Detil Spesifik | |
| Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
| Ketersediaan | LOADING LIST... |