Pusat Akses Informasi Perpustakaan
Book's Detail
| Pengantar teknologi minyak dan lemak pangan / S. Ketaren | |
|---|---|
| Pernyataan Tanggungjawab | |
| Pengarang | Ketaren, S. - Personal Name |
| Edisi | Ed.ke-1, Cet.1 |
| No. Panggil | 664.3 Ket p |
| ISBN/ISSN | 979 8034 05 8 |
| Subyek | Minyak dan lemak |
| Klasifikasi | 664.3 |
| Judul Seri | |
| GMD | Textbook |
| Bahasa | |
| Penerbit | Universitas Indonesia (UI-Press) |
| Tahun Terbit | 1986 |
| Tempat Terbit | Jakarta |
| Deskripsi Fisik | xiii, 315 hlm. : ilus.; 23 cm. |
| Info Detil Spesifik | |
| Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
| Ketersediaan | LOADING LIST... |