Pusat Akses Informasi Perpustakaan
Book's Detail
| Satuan operasi dalam pengolahan pangan / R.L. Earle; penerjemah, Zein Nasution | |
|---|---|
|
Judul asli: Unit Operation in food processing |
|
| Pernyataan Tanggungjawab | |
| Pengarang | Earle, R.L. - Personal Name Nasution, Zein - Personal Name |
| Edisi | Cet.1 |
| No. Panggil | 664 Ear s |
| ISBN/ISSN | |
| Subyek | Teknologi Pangan |
| Klasifikasi | 664 |
| Judul Seri | |
| GMD | Textbook |
| Bahasa | |
| Penerbit | Sastra Hudaya |
| Tahun Terbit | 1982 |
| Tempat Terbit | Jakarta |
| Deskripsi Fisik | 357 hlm. : ilus.; 21 cm. |
| Info Detil Spesifik | |
| Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
| Ketersediaan | LOADING LIST... |