Gaya APA
Muchtadi, D. et al (1992).
Enzim dalam industri pangan / Deddy Muchtadi, Nurheni Sri Palupi, Made Astawan .
:
.
Gaya MLA
Muchtadi, Deddy. et al.
"Enzim dalam industri pangan / Deddy Muchtadi, Nurheni Sri Palupi, Made Astawan".
:
,
1992.
Textbook.