ABSTRAKrnTugas Akhir (TA) ini merupakan Rancang Bangun Mesin Pengiris Bawang Goreng. perancangan dan pembuatan mesin ini bertujuan untuk membantu dalam mengiris bawang goreng sehingga dalam mengiris bawang goreng tersebut tidak lagi secara manual bisa menghemat waktu dan mampu mengurangi jumlah karyawan pada suatu usaha bawang goreng tersebut terutama karyawan yang berprofesi hanya sebagai pengiris saja. Dengan demikian, maka dana yang akan dikeluarkan suatu perusahaan dalam mengelolah usahanya tersebut akan berkurang. Artinya hal demikian bisa mendatangkan keuntungan yang lebih banyak. Metode yang digunakan adalah metode perancangan dan rekayasa Dari hasil rancang bangun diperoleh spesifikasi alat sebagai berikut daya motor yang digunakan adalah 0,5 HP dengan putaran 1430 rpm dan diameter poros kerja adalah 1 inci. Puli pada motor berdiametet 3 inci sedangkan puli pada poros berdiameter 9 inci, sehingga putaran pada poros kerja adalah 476,657 rpm. Hasil dari rancang bangun ini hanya membutuhkan waktu rata-rata ± 1 kg bawang dalam waktu 70,4 detik ( 1 menit 10,4 detik). Adapun hasil yang diperoleh dari pengujian alat tersebut adalah tidak terlalu sempurna seperti halnya dalam mengiris bawang secara manual.rnrn