Pusat Akses Informasi Perpustakaan
Book's Detail
| Manajemen jasa boga | |
|---|---|
| Pernyataan Tanggungjawab | Nurmasari Widyastuti |
| Pengarang | Widyastuti, Nurmasari - Personal Name Pramono, Adriyan - Personal Name |
| Edisi | Cet.1 |
| No. Panggil | 642.406 8 WID m |
| ISBN/ISSN | 978 979 602 246 8 |
| Subyek | Jasa Boga - Manajemen |
| Klasifikasi | 642.406 8 |
| Judul Seri | |
| GMD | Textbook |
| Bahasa | |
| Penerbit | Graha Ilmu |
| Tahun Terbit | 2014 |
| Tempat Terbit | liberti,Yogyakarta |
| Deskripsi Fisik | xi, 95 hlm.: ilus.; 23 |
| Info Detil Spesifik | |
| Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
| Ketersediaan | LOADING LIST... |