Pusat Akses Informasi Perpustakaan
Book's Detail
| Antosianin : Sifat Kimia, Perannya dalam Kesehatan, dan Prospeknya sebagai Pewarna Makanan | |
|---|---|
| Pernyataan Tanggungjawab | Lydia Ninan Lestario |
| Pengarang | Lydia Ninan Lestario - Personal Name Andayani - Personal Name |
| Edisi | Cet.1 |
| No. Panggil | 547.869 LYD a |
| ISBN/ISSN | 978 602 386 277 1 |
| Subyek | Kimia pangan Antosianin (Pigmen) |
| Klasifikasi | 547.869 |
| Judul Seri | |
| GMD | Textbook |
| Bahasa | |
| Penerbit | Gadjah Mada University Press |
| Tahun Terbit | 2017 |
| Tempat Terbit | Yogyakarta |
| Deskripsi Fisik | xix, 208 hlm.: ilus.; 23 cm. |
| Info Detil Spesifik | |
| Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
| Ketersediaan | LOADING LIST... |