UPA. PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS TADULAKO PALU
Pusat Akses Informasi Perpustakaan
Temukan setiap halaman yang menunggu untuk dibaca, setiap pengetahuan yang siap mengubah dunia.
Ditapis dengan
Ditemukan 69 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pangan"
Mikrobiologi pangan 1 / Srikandi Fardiaz
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979511316X
- Deskripsi Fisik
- xii, 308 : ilus
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 576.163 Far m
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979511316X
- Deskripsi Fisik
- xii, 308 : ilus
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 576.163 Far m
Ilmu pangan / K.A. Buckle dkk.; penerjemah, Hari Purnomo, Adiono
Judul asli: Food science
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 9798034090
- Deskripsi Fisik
- xviii, 365 hlm. : ilus; tabel; 22 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 i
Pengolahan hasil pertanian / Elly Ishak, dkk.
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi, 137, hlm. : ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.02 p
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi, 137, hlm. : ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.02 p
Teknologi pengawetan pangan / Suharto
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 9795181866
- Deskripsi Fisik
- ix, 145 hlm. : ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Suh t
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 9795181866
- Deskripsi Fisik
- ix, 145 hlm. : ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 Suh t
Enzim pangan / F.G. Winarno
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 115 hlm. : ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 574.192 5 Win e
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 115 hlm. : ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 574.192 5 Win e
Ilmu dan teknologi pangan / Elly Ishak, Sarinah Amrullah
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 100 hlm. : ilus.; 22 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001 Ish i
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 100 hlm. : ilus.; 22 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001 Ish i
Particles, sources, and fields / Julian Schwinger
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 201094703
- Deskripsi Fisik
- Vol...1, xiv, 425
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 539.7 Sch p
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 201094703
- Deskripsi Fisik
- Vol...1, xiv, 425
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 539.7 Sch p
Statistical field theory / Giorgio Parisi
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 201059851
- Deskripsi Fisik
- xvi, 352 : ilus
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 530.1 Par s
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 201059851
- Deskripsi Fisik
- xvi, 352 : ilus
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 530.1 Par s
Ilmu pangan : pengantar ilmu pangan nutrisi dan mikrobiologi / P.M. Gaman, K.…
Judul asli: The Science of food, an introduction to food science, nutrition and microbiology
- Edisi
- Ed.ke-2
- ISBN/ISSN
- 9794202266/979420231
- Deskripsi Fisik
- xi, 317 hlm. : ilus.; tab.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 Gam i