Gaya APA
Purnomo, H. (1995).
Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan / Hari Purnomo .
Jakarta:
Universitas Indonesia (UI-Press).
Gaya MLA
Purnomo, Hari.
"Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan / Hari Purnomo".
Jakarta:
Universitas Indonesia (UI-Press),
1995.
Textbook.