Gaya APA

Karmas, E. et al (1989). Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan / Penyunting, Robert S. Harris, Endel Karmas; penerjemah, Suminar Achmadi; penyunting, Sofia Niksolihin (Terbitan kedua). : Penerbit ITB.

Gaya MLA

Karmas, Endel. et al. "Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan / Penyunting, Robert S. Harris, Endel Karmas; penerjemah, Suminar Achmadi; penyunting, Sofia Niksolihin". Terbitan kedua : Penerbit ITB, 1989. Textbook.