Gaya APA

Ketaren, S. (1986). Pengantar teknologi minyak dan lemak pangan / S. Ketaren (Ed.ke-1, Cet.1). Jakarta: Universitas Indonesia (UI-Press).

Gaya MLA

Ketaren, S.. "Pengantar teknologi minyak dan lemak pangan / S. Ketaren". Ed.ke-1, Cet.1 Jakarta: Universitas Indonesia (UI-Press), 1986. Textbook.