Pangan dunia / Janine Amos; editor, Herawati Harun; penerjemah, Pusat Penelit…

Edisi

Ed.ke-2

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

32 hlm. : ilus.; 22,5 cm.

Judul Seri

Seri Mengenal Ilmu

No. Panggil

500 Amo p

Teknologi budidaya tanaman pangan di daerah tropik : A.G. Kartasapoetra

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 419 hlm. : ilus.; 20 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

635 Kar t

Satuan operasi dalam pengolahan pangan / R.L. Earle; penerjemah, Zein Nasution

Judul asli: Unit Operation in food processing

The professional strager : an informal introdaction to ethnouraphy / Michael …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 227 hlm. : ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

301.018 Aga t

Emulsi dan pangan instant ber-lesitin / A.J. Hartomo, M.C. Widiatmoko

Edisi

Ed.ke-1, Cet.1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vii, 74 hlm. : ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Har e

Pengantar teknologi pangan / F.G. Winarno, Srikandi Fardiaz, Dedi Fardiaz

Edisi

Cet.2

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 89 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

676.34 Win p

Mikrobiologi pangan 1 / Srikandi Fardiaz

Edisi

-

ISBN/ISSN

979511316X

Deskripsi Fisik

xii, 308 : ilus

Judul Seri

-

No. Panggil

576.163 Far m

Pangan dalam orde baru / Bustanil Arifin

Edisi

Cet.2

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvii, 390 : ilus

Judul Seri

-

No. Panggil

330.1 Ari p

Ilmu dan teknologi pangan / Elly Ishak, Sarinah Amrullah

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii, 100 hlm. : ilus.; 22 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.001 Ish i

Enzim pangan / F.G. Winarno

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ix, 115 hlm. : ilus.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

574.192 5 Win e