Pusat Akses Informasi Perpustakaan
Book's Detail
| F n B service managament : untuk sekolah pariwisata dan pengelolah restoran / Raymond J. Goodman Jr.; alih bahasa, Gina Gania, Ivone Susanti; editor, Ina Djamhur | |
|---|---|
|
Judul asli: The Management Of Service For The Restaurant Manager |
|
| Pernyataan Tanggungjawab | |
| Pengarang | Goodman, Raymond J., Jr. - Personal Name Gania, Gina - Personal Name Susanti, Ivone - Personal Name Djamhur, Ina - Personal Name |
| Edisi | Ed.ke-2, Cet.1 |
| No. Panggil | 647.95 Goo f |
| ISBN/ISSN | |
| Subyek | Manajemen Rumah Makan |
| Klasifikasi | 647.95 |
| Judul Seri | |
| GMD | Textbook |
| Bahasa | |
| Penerbit | Erlangga |
| Tahun Terbit | 2002 |
| Tempat Terbit | Jakarta |
| Deskripsi Fisik | xviii, 308 hlm. : ilus.; 25 cm. |
| Info Detil Spesifik | |
| Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
| Ketersediaan | LOADING LIST... |