UPA. PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS TADULAKO PALU
Pusat Akses Informasi Perpustakaan
Temukan setiap halaman yang menunggu untuk dibaca, setiap pengetahuan yang siap mengubah dunia.
Ditapis dengan
Ditemukan 22 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Teknologi Pangan"
Pengembangan Produk Pangan: Teori dan Implementasi
- Edisi
- Ed.1, Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 623 231 775 8
- Deskripsi Fisik
- xii, 221 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 HAR p
- Edisi
- Ed.1, Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 623 231 775 8
- Deskripsi Fisik
- xii, 221 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 HAR p
Pengantar Teknologi Pangan
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 623 10 5918 5
- Deskripsi Fisik
- vii, 223 hlm.: ilus.; 20,5 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 p
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 623 10 5918 5
- Deskripsi Fisik
- vii, 223 hlm.: ilus.; 20,5 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 p
Kimia Pangan Air, Karbohidrat dan Lipid
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978 623 6003 22 0
- Deskripsi Fisik
- viii, 283 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 YUD k
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978 623 6003 22 0
- Deskripsi Fisik
- viii, 283 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 YUD k
Pembangunan Pertanian: Membangun Kemandirian Pangan dalam Masa Bencana dan Pa…
- Edisi
- ED.1, Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 623 7267 35 5
- Deskripsi Fisik
- vii, 550 hlm.: ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 p
- Edisi
- ED.1, Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 623 7267 35 5
- Deskripsi Fisik
- vii, 550 hlm.: ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 p
Kontrol Kualitas Pangan Hasil Ternak
- Edisi
- Cet.2, 3
- ISBN/ISSN
- 979 420 917 1
- Deskripsi Fisik
- xi, 106 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 RIH k
- Edisi
- Cet.2, 3
- ISBN/ISSN
- 979 420 917 1
- Deskripsi Fisik
- xi, 106 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 RIH k
Prinsip teknologi pangan sumber protein
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 602 8361 35 4
- Deskripsi Fisik
- viii, 192 hlm.; ilus.: 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 MUC p
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 602 8361 35 4
- Deskripsi Fisik
- viii, 192 hlm.; ilus.: 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 MUC p
Buku Seri Teknologi Pangan
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 111 hlm. : Ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 681.766 4 b
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 111 hlm. : Ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 681.766 4 b
Sistem jaminan mutu industri pangan
- Edisi
- Ed.2, Cet.2, Ed. 2 ( revisi ), Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 979 493 834 8, 3
- Deskripsi Fisik
- xv, 287 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 MUH s
- Edisi
- Ed.2, Cet.2, Ed. 2 ( revisi ), Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 979 493 834 8, 3
- Deskripsi Fisik
- xv, 287 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 MUH s
Antioksidan Pangan
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 602 386 070 8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 197 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 UMA a
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978 602 386 070 8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 197 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 UMA a
Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan
- Edisi
- Cet.3
- ISBN/ISSN
- 978 602 8361 45 3
- Deskripsi Fisik
- x, 202 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SUP t
- Edisi
- Cet.3
- ISBN/ISSN
- 978 602 8361 45 3
- Deskripsi Fisik
- x, 202 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SUP t